|
Fleur de Sel de Guérande
Caractéristiques de la Fleur de Sel de Guérande
La FLEUR DE SEL DE GUERANDE est cueillie délicatement sur la superficie de l'eau grâce à une lousse puis égouttée au soleil. La Fleur de Sel est naturelle, sans additifs ajoutés.
Il existe des différences entre la récolte de la Fleur de Sel et le Gros Sel, la Ruche des Passions va vous les expliquer :
- les dimensions des grains de sel sont comprises entre 1 et 7 millimètres pour le gros sel et entre 1 et 4 millimètres pour la fleur de sel (chiffres indicatifs) ;
- le gros sel est lavé, supporte un traitement et ensuite il sera tamisé - la fleur de sel est séchée de façon naturelle sans aucun apport aucun ;
- pour l'emploi, le gros sel est dur donc il peut être moulu grâce à un moulin à sel, à l'inverse de la fleur de sel qui devra être consommé tel quelle ;
- la production : le gros sel est produit en grande quantité, alors que la fleur de sel a une production limitée.
En cuisine
Sa saveur et sa texture particulière sublime tous les mets qu’elle accompagne. Idéale en finition sur une viande, une salade, un foie gras. A servir avec des légumes crus, croque au sel, salades, grillades.
Conditionnement : boîte ronde
Poids : 125 grs
Type de sel : fleur de sel
Apportez une touche de fantaisie pour une cuisine toujours plus créative en utilisant cette fleur de sel de Guérande, cliquer dès maintenant sur « Ajouter au Panier ».
|
