Ratafia de Bourgogne 16° 🥂👍
Dégustez un bon ratafia de Bourgogne et bonne santé !
Le Ratafia de Bourgogne de notre fabricant est issu d'un mélange de jus de raisin appelé «moût» et de Marc de Bourgogne.
Le liquoriste préfère employer le mot «mutation» plutôt que de mélange du moût de raisin. C’est-à-dire la fermentation du jus, avec du marc.
Pour le ratafia proposé dans notre boutique en ligne la Ruche des Passions, la recette est d’environ deux tiers de jus pour un tiers de marc.
D’une manière générale, le Ratafia est très rustique jeune, mais s’adoucit au fil du temps.
Le saviez-vous que chaque région de France fait son propre ratafia ?
🔶 En Champagne, retrouvez le Ratafia de Champagne.
🔶 Dans le Jura (notre patrie !) il s’appelle Macvin.
🔶 En Charentes, vous aurez le Pineau des Charentes à base de Cognac.
🔶 En Gascogne vous dégusterez le Floc de Gascogne réalisé à partir d’Armagnac.
Tous sont des ratafias, terme qui définit en réalité la mutation du moût de raisin avec l’alcool. En raison de la diversité des alcools régionaux, vous aurez dans chaque région, un ratafia propre.
Comment le déguster ?
Seul en apéritif bien frais avec comme mets gougères, quiches qui feront très bien l'affaire. Vous pourrez aussi l’adopter en cuisine pour déglacer les sucs de cuisson d’un filet mignon de porc par exemple.
Bouteille : 70 cl
Degré : 16°
Légende pour comprendre l'origine de votre achat
🔶 Fabriqué en France ✔
🔶 Origine Dijon (département Côte d'Or) ✔
🔶 Produit en promotion ✔
🔶 Préférez les livraisons groupées en un seul point de livraison ✔
🔶 Pensez au tri sélectif des déchets qui valorise les emballages après utilisation ✔
Le symbole ✔ permet de renforcer la compréhension de la fiche article.
Avantage commercial
🔶 Remise ✔
🔶 Port offert (port offert sous certaine condition) ✔
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. L'alcool ne doit pas être consommée par des femmes enceintes. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de - de 18 ans. |
