Fromage Bleu de Gex 😀👍
Connaissez-vous le fromage bleu de Gex ?
Le Bleu de Gex est un fromage au lait cru de vache, à pâte persillée non présurée et non cuite se présentant sous la forme d'une meule à faces planes et au talon convexe. Sa teneur en matière grasse est au minimum de 50%.
Un peu d'histoire
Le bleu de Gex provient du massif du Haut-Jura, à cheval sur les départements de l'Ain et du Jura.
L'origine de ce fromage remonte au XIVe siècle, à l'arrivée de moines du Dauphiné qui s'installent dans le Haut-Jura à l'Abbaye de Saint-Claude et apportent avec eux la technique de fabrication d'un fromage à pâte persillée.
Affinage : 2 à 3 mois
Pâte : pâte onctueuse et très légèrement friable
Goût : légère saveur de noisette et de champignon
Poids : 500 grs
Ingrédients : lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques, penicilium bleu.
Légende pour comprendre l'origine de votre achat
🔶 Fabriqué en France ✔
🔶 Origine Parcey - Jura
🔶 Fabriqué Localement (à moins de 25 km de notre entreprise ou 30 minutes) ✔
🔶 Agriculture Raisonnée ✔
🔶 Préférez les livraisons groupées en un seul point de livraison ✔
🔶 Pensez au tri sélectif des déchets qui valorise les emballages après utilisation ✔
Le symbole ✔ permet de renforcer la compréhension de la fiche article.
Avantage commercial
🔶 Port offert (port offert sous certaine condition) ✔
🔶 Nota : à partir de 5 morceaux de 500 grs de bleu de gex achetés bénéficier d'une remise de 2%. A partir de 10 morceaux une remise de 5%.
En achetant ce fromage, vous contribuez à faire fonctionner efficacement l'économie locale du Jura. 💲
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